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IFS. International Food Standard

 

 

VENTAJAS DE LA CERTIFICACIÓN IFS

El IFS es un estándar tanto alimentario como de calidad. Fue desarrollado para disponer de una herramienta con la que inspeccionar la competencia de los fabricantes de alimentos en cuanto a la seguridad y la calidad alimentarias. Esto ahorra tiempo y dinero. Con el IFS obtendrá más de lo que la GFSI exige.

El IFS se basa en el riesgo. Esto significa que usted puede desarrollar aquella solución que más se adecue a sus necesidades. Durante la auditoría, el auditor del IFS sólo comprueba si su solución funciona y garantiza la fabricación de productos seguros. Para desarrollar un proceso seguro para su producción el IFS no exige procesos o máquinas especiales, si ello no es imperativo.

Puesto que en la vida no todo es blanco o negro, el sistema de puntuación de IFS determina diferencias en la implementación. Al otorgar la puntuación, un auditor tiene la posibilidad de evaluar visiblemente las divergencias de implementación. Gracias al informe de auditoría IFS obtendrá una imagen real de su empresa, lo cual es una buena base para iniciar el proceso de mejora.

A partir de entonces, el IFS le dará un periodo de 12 meses para mejorar todas las divergencias que se hayan determinado durante la auditoría IFS. Esto permite a su empresa disponer del tiempo necesario para desarrollar una solución a medida que se adapte a su proceso. Sólo deberán subsanarse de inmediato aquellas no-conformidades que pongan en peligro la seguridad alimentaria o contravengan los requisitos legales.

El IFS dispone de la herramienta que le ayudará a preparar su empresa para la auditoría IFS. Con nuestro software “AuditXpress” ponemos a su disposición una herramienta que le muestra lo que el auditor comprobará con respecto a cada requisito. Además, hemos desarrollado una referencia cruzada con el derecho estadounidense, de modo que usted pueda comprobar la relación de los requisitos IFS con el derecho estadounidense sobre seguridad alimentaria.

El IFS es positivo para su empresa. La experiencia demuestra que las empresas que han aplicado el IFS han mejorado sus relaciones con los clientes y, así, su competitividad. Los motivos para ello son que estas empresas reestructuran su proceso de producción, encuentran aspectos que pueden mejorar y, en general, obtienen una gran variedad de estímulos para ahorrar tiempo y dinero.

El IFS tiene una clara estructura de costes. ¡Sin costes escondidos! El IFS sólo cobra 39,00 EUR por la impresión en papel del estándar y 200,00 EUR por la base de datos. Los costes de la auditoría deberán negociarse con el organismo de certificación que usted elija.

Benefits of an IFS certification

IFS is a food safety and quality standard in one. The IFS has been developed to inspect the competence of food producers in food safety and in quality with one tool. This saves time and money. With IFS you get more than GFSI asks for.

IFS is risk-based. This means that you can develop your own suitable solution. During the audit, the IFS auditor only checks to see that your solution works and guarantees to produce safe products. IFS does not ask for specific procedures or machines if it is not necessary to establish a safe process for your production.
As life is not only black and white, the IFS scoring system shows differences in implementation. An auditor has the possibility to rate implementation with the deviation in scoring visible.

With the IFS audit report you get a real picture of your company and that provides a good base from which to start the improvement process. IFS gives you 12-months time to improve all deviations that are determined in the IFS audit. This gives your company the time to develop a tailor-made solution which fits your process. Only non-conformities which are related to food-safety or legal requirements have to be solved immediately.

IFS has the tool which helps you to prepare your company for the IFS audit.
With our software “AuditXpress” we provide a tool that shows you what will be checked by the auditor for each requirement. Additionally, we have developed a cross-reference to US law, so you can see how an IFS requirement is related to US food safety law.

IFS is good for your company. Experience shows that companies who have adopted IFS have improved their customer relationships and, at the end of the day, their competitive ability. The reason for this is that you structure your production process in a new way, you find points where you can improve, and overall you get a lot of input to save time and money.

IFS has a clear cost structure. No hidden costs! IFS asks only 39.00 euros (approx $55.00 US) for the hardcopy of the standard and 200.00 euros for the database. The costs for the audit have to be negotiated with the certification body of your choice.

 

 

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